6 ÅR

Hola! 
 
Jag är helt tom i skallen just nu bara så ni vet (man vet aldrig vad som skrivs då). Jag öppnade imorse och eftersom att vi hade APT idag var det ingen idé att jag åkte hem emellan så jag stannade kvar och greja på avdelningen. 19.30 började jag cykla hemmåt! Då hade vi suttit 45 min innan och försökt få ihop vårat schema så alla småbarnsavdelningar hinner med sina planeringar. Hursom så TROR och HOPPAS jag att vi kom fram till en bra lösning för alla.
 
På vägen hem hämtade jag ut ett paket som dels innehöll ett par hängselbyxor i mjukt jersey-matrial. Jag ska ha på mig dem imorgon har jag bestämt så kan fota och visa er då! Det innehöll även Sandras bästade present! Jag och Sandra firade nämligen 6 år som bästade igår! Det var exakt 6 år sedan som vi satt på varma gubben och vi "bestämde" oss för att bli bästisar haha. Låter som att vi var typ 7 år men vi var ju..17? (låter fel men vi var inte små är min poäng haha). Vi firade med middag hemma hos Sandra och Oskar som också fick vara med. Sandra hade gjort pulled beef och vi åt det som tacos. Jag hade ansvar för efterrätten och tanken var att jag skulle göra tobleronémoussé med hallon och grädde till. Det blev inte så haha. Vi skämtar ofta om att när jag bakar hemma hos Sandra går nåt ALLTID fel och det gjorde det idag. Det kom vatten i skålen när jag smälte chokladen och det blev ganska snabbt mer som en fudge så vi bestämde oss för att improvisera istället. Det blev faktiskt väldigt lyckat måste jag säga, mastigt men gott!
 
Jag döpte vår kreation till En krispig suprise! och den bestod av:
Digestivekexbotten
Chokladen
En krossad maräng (krispet)
Mer choklad
Grädde
Hallon
Chokladspån
Citronmeliss
 
Jag fotade självklart vår fina efterrätt och först tyckte Sandra att vi skulle ha i ett ljus för att det skulle se bättre ut.
 
Sen sa hon "vänta vänta, det ser bättre ut med en sked"...
 
Så här har vi dem, riktigt nöjd faktiskt!
 
Jag fick också jättefina blommor!
 
Vi hängde i soffan sen. Jag och Oskar kollade ikapp (ett avsnitt bara haha) Game of Thrones och sedan kollade vi Idol. Eftersom att jag skulle öppna nästa idag (idag) åkte jag hem vid 22 för att hinna sova lite också men det var kul att ha lite catchup!
 
Nu ska jag sova för jag är som sagt heeeelt slut. Har lite sovmorgon imorgon iallafall (thank god!).
 
God Natt

And so it begins..

Sitter just nu på tåg numero uno som ska ta mig till Stockholm där jag sen byter till tåg numero dos som ska ta mig till Alvesta!


Om jag inte har nämt det tidigare så ska jag åka ner till min syster och fira jul! Mamma och pappa åkte bil ner idag men eftersom jag jobbat åker jag nu. Kommer (enligt biljetten) vara framme 04.45 så kommer bli en lååång resa haha. Det kan nog bli ett och ett annat inlägg under kvällen/natten.

Men till och börja med kan jag berätta om vad jag gjorde igår. Jag åkte nämligen till Sala för att träffa Felicia! Vi gjorde bland annat julgodis som var goda men såg rent ut sagt för jävliga ut  haha. Det är svårt det där med att doppa i choklad..

Kolla på dem liksom! Vet inte om det var jag eller Felicia som gjorde den men den var helt klart fulast haha.


Vi gick lite senare till ett ställe (Tinget?) för att äta tacobuffé och quizza!

Riktigt god tacobuffé var det! Och det bästa..DET FANNS ANANAS

Quizzet var kul med blandade frågor! En fråga har jag inte riktigt kunnat släppa dock. Frågan var att man skulle räkna upp så många av tomtens renar som möjligt, jag kunde ett par stycken och ett av namnen jag skrev var "Comet" eller "Komet" på svenska då. Det fick vi FEL för?? Kan inte släppa det för jag VET att det finns en ren som heter så OCH alla sidor jag senare googlade på fanns "Comet" eller "Komet" med på. Något löjligt jag vet men  kan ändå inte släppa det haha.


Hursom så kom vi tvåa iallafall! Vi vann två lunchkuponger (Dennis och Fabian var med också) som Dennis och Felicia fick och ett värdekort på Paintball för 4 personer! Bra pris liksom haha.

Åkte sedan hem och sov typ hela bussresan vilket var väldigt skönt! Ah sitter nu som sagt på tåget som redan är försenat (det bådar inte gott) och är helt själv i min vagn haha.


Kommer säkert att skriva mer under kvällen så på återseende säger jag bara!


Christmas Cookies

Mhm som jag skrev innan så är det inte så lätt att slå ner min julglädje (syftar på förskylningen) och SPECIELLT inte när det är advent. Jag har idag därför gjort julkakor! Själva kakorna är bara vanliga havrekakor som går hur snabbt som helst att göra och sedan så har jag bara använt olika färger på glasyr och försökt dekorera lite juligt haha. Är ändå väldigt nöjd med dom!


PAJ

Pajen är klar och ska bara svalna lite innan vi kan hugga in! Här har ni hela processen från början till slut!
 
Receptet: http://www.ica.se/recept/ananaspaj-3273/
 

Dammsugare

Hej och hå!

Igår så fyllde Sandra år och självklart så firade vi stort med TVÅ tårtor, fika, bubbel, kaffe och senare god resturangmat!

Jag bakade en tårta som jag måste säga att jag var RIKTIGT nöjd med haha. Jag ville inte göra en vanlig rund så jag gjorde en annan variant.

Först så gjorde jag en tårtbotten i en av mammas brödformar och delade den på tre (jag använde bara två i slutändan dock)

Sedan så bredde jag på ett TJOCKT lager av mammas hemgjorda blåbärssylt!

Sedan så hade jag på rikligt med marsánsås och grädde
 
Och nu till det roliga med tårtan! Jag täckte större delen av tårtan med ett grönt marsipanlock..

Sist så smälte jag choklad och hällde på det på båda kanterna så att det blev..

EN JÄTTEDAMMSUGARE

Som jag skrev förut var/är jag supernöjd haha. Chokladen kunde ha varit slätare men jag är ändå nöjd!

Jag tog tråkigt nog inte så många bilder under kvällen men här är två från fikat/presentöppningen!

De där trosorna är klockrena enligt mig. Det var lite obehagligt hur ofta jag fick "ögonkontakt" med hennes skrev dock när hon gick runt med dem haha (utanpå brallorna).

Hon fick även en bok, "52 things to do while you poo", en handfläkt med vattenbehållare och ett par strumpor med pommes på som det står "Fries before guys" på haha.

Jim joinade oss efter ett tag och när alla var fixade så åkte vi ner till stan för att äta middag på Plock. Jag har aldrig ätit där förut men det var jättegott! Vi mötte även upp med Cecilia, Stina och Isabell där. Efter middagen så gick jag, Sandra, Oskar, Jim och Cecilia vidare för att ta en öl innan vi gick hemmåt.

Idag så händer det också något spännande, jag ska nämligen klippa/färga håret! Förhoppningsvis så får jag till det precis som jag vill ha det också haha. Stylingen är sällan on point men det är inte det viktiga.

See you later!

Mors dag

Halloj!
 
Jag ligger hemma med öroninflammation och febersvettningar så jag tänkte att jag skulle passa på att skriva en massa inlägg som jag har skjutit upp hela veckan. Enjoy!
 
VARNING, SKRYT FÖREKOMMER I DETTA INLÄGG
 
Om det är något som jag faktiskt tycker att jag är bra på så är det bakning och förra söndagen när det var mors dag överträffade jag mig själv!
 
Först på morgonen så gjorde jag frukost på sängen till mamma och bakade scones!
 
Senare på dagen så gjorde jag mitt mästerverk! Marängtårta med lemoncurd (som jag gjorde själv!), grädde och jordgubbar! Egentligen så är väl lemoncurden det jag är mest stolt över haha. Jag trodde att det skulle vara mycket krångligare faktiskt.
 
Är den inte fin?? Jag misslyckades lite med marängen först men jag har insett att jag och maräng inte går ihop så det är bara att acceptera. Jag baserar detta på att jag ALLTID misslyckas på första försöket haha.

Ananaspajer

Nu när vi ändå är inne på bakning så kan jag lika gärna visa er vad jag har gjort under kvällen också. Jag hade ananas kvar från igår (jag åt Vansons och köper alltid extra ananas haha) och lite turkisk yogurt så jag gjorde en gammal hederlig variant på ananaspaj! Jag var väldigt sugen på både ananas och något sött så det blev ju en perfekt kombo haha. Det räckte till precis 3 minipajer.

Älskar att baka

 
Jag tänkte att jag skulle visa er vad jag bakade tidigare i veckan! Jag testade ett nytt kakrecept och det blev riktigt lyckat måste jag säga. Väldigt enkelt också!
 
Receptet:
 
200g Smör
300g socker
1 stort ägg
275g mjöl
75g kakao
En skvätt mjölk (vid behov)
MYCKET choklad haha (jag hade 200g vit choklad och 200g mjölkchoklad, men man kan såklart ta vad man vill)
 
Hur man gör:
 
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Blanda socker och smör (det ska bli krämigt liksom)
3. Ha i ägget
4. Blanda i resten av ingredienserna 
5. Om smeten verkar lite torr så kan man hälla i en skvätt mjölk
6. Hacka upp chokladen och blanda ner i smeten (det är lättast om man gör det med händerna)
 
7. Rulla 10 ganska stora bollar (man kan såklart göra mindre också som ni ser) och placera ut dem på två plåtar med bakplåtspapper
 
8. Sedan så ska de vara i ugnen i 11 minuter - de kommer förmodligen inte att se helt klara ut men när dem har stått ute och svalnat i 30 minuter så kommer de att bli härligt sega!
 
Efter det så är det bara att hugga in!

GRATTIS

Vad är det för en dag..är det en vanlig dag..nej det är ingen vanlig dag för det är SANDRAS födelsedag..HURRA HURRA HURRA.
 
Ja för er som har lyckats missa det så fyller Sandra år idag! Vi åt födelsedagsfika hemma hos henne och jag hade bestämt mig i sista sekunden för att göra en tårta också! Jag har nog aldrig cyklat så försiktigt som jag gjorde när jag skulle åka dit haha. Jag var där tills hon skulle börja jobba, sedan så gick jag ner på stan en sväng,
 
Här är tårtan+presenterna!
 
I tårtan så var det: Drottningsylt, marsánsås och grädde med jordgubbar på. Väldigt simpelt men väldigt gott!
 
Här försöker Sandra lista ut vad som är i ett av paketen haha.
 
Det var en STOR kortlek haha.
 
När Sandra hade öppnat alla sina paket och vi fikat klart såg vi några avsnitt av Orange is the new black. Jag har inte sett så mycket av serien tidigare men nu ska jag se den från början har jag bestämt! Jag fick också plocka med mig lite kläder som hon hade rensat ut, det uppskattas alltid haha.

Vaniljhjärtan och Hamburgare

Oj nu blev det sent här!
 
Men det spelar ingen roll, ni ska få ett inlägg denna tisdagskväll ändå! Jag åkte till Sandra på förmiddagen för att baka vaniljhjärtan och umgås! Jag tycker att vi gjorde ett riktigt bra jobb och dem blev faktiskt goda haha. Jag har bara gjort vaniljhjärtan en gång tidigare och då blev dem ganska misslyckade..
 
Sandra var iallafall en utmärkt sockerbagare!
 
Här är det färdiga resultatet! Något..spruckna..men goda som sagt haha.
 
Sandra bjöd även på hamburgare med en asgod slags barbeque ketchup till!!
(OCH hon gjorde egen coleslaw)
 
När vi hade ätit och fikat kollade vi några avsnitt av Storage Wars, mitt nya favoritprogram haha. Men man undrar ju ibland om det verkligen är på riktigt? Sedan så skulle Sandra iväg på jobb och då åkte jag hem! Jag har under kvällen mest slappat och kollat en massa avsnitt av Berg & Meltzer i Europa, det har fått mig att verkligen vilja åka på roadtrip!! Sååå om någon med körkort känner sig sugen på att åka vet ni att jag är på haha.
 
Nu ska jag tvätta bort sminket, borsta tänderna och ta dagens järntablett!
 
GOD NATT

citronmuffins..

Muffisen är klara och de blev jättegoda! Det blev citronmuffins med lemoncurd i (jag måste ju passa på att använda lemoncurden medans jag kan haha). Jag har ingen bild av de färdiga muffisen dock. Jag var lite för snabb med att ta ur dem ur formarna så den varma lemoncurden gjorde ett hål i botten på vissa haha. Men smaken var det då inget fel på!

lemoncurdcheesecake..

Och några timmar senare så har vi det färdiga resultatet! Enligt mig själv så blev den jättegod haha. Väldigt fräsch! Nästa gång (om det blir en nästa gång) ska jag nog dekorera med typ jordgubbar och hallon!

lyckad maräng..

Andra omgången maräng blev bra! Resten var inte så svårt, det enda som behövdes var att vispa grädde/lägga på clementiner och rulla ihop allt (och ringla på smält choklad såklart).
 
Jag gjorde den här lilla budapeststubben till mamma som tack för att hon har skjutsat mig till jobbet varje morgon (och hämtat). Det är hennes favorit så tänkte att det skulle passa, hon gav den betyget MVG (eller A som det verkar heta nu haha).

mazarinkaka..

Eh ja kakan var det ja.
Det är ju definitivt inte den finaste kakan/tårta jag har gjort, men jag skyller på att baka och dekorera samtidigt som man har mensvärk inte går ihop haha. (jag fick typ psykbryt efter "Gla"). Den blev väldigt god iallafall och pappa blev glad vilket är det viktigaste! 

kanelbullens dag..

Eftersom att det var kanelbullens dag igår gjorde jag självklart kanelbullar! Jag ville göra en annan variant också så en del är det mandelmassa i. Jag gjorde några som "knutar" också, jag har aldrig gjort bullar på det sättet förut så jag blev faktiskt riktigt nöjd med resultatet!

basilika..

Av detta gjorde jag..
Vit choklad och citron brownies! Det är basilika blad på btw haha, jag ville ha citronmeliss men vi hade ingen hemma så jag fick improvisera. Jag gjorde bara tre stycken för jag ville bara testa att göra dom den här gången. Väldigt enkelt och gott, nästa gång ska jag ha i mer citron dock!

budapestrulle..

Tadaaaaaaaa

prinsesstårta..

Idag fyller min käre far år och jag har då dagen till ära gjort hans favorittårta (vilket är prinsesstårta). Jag är inte lika nöjd med den här som jag var med förra årets men i år så gjorde jag faktiskt egna marsipanrosor (vilket jag aldrig gjort förut kan jag tillägga) så det väger väl upp lite. Kommer bli en annan variant av prinsesstårta också för mamma hade köpt jordgubbsylt istället för hallonsylt haha. Men men, sylt som sylt liksom! 

muffins..

Inte så dumt va? Lingonmuffins och chokladmuffins blev det, gött. 

smulpaj..

Hade lite bär i frysen som jag ville bli av med så gjorde smulpaj OCH egen vaniljsås. Blev riktigt nöjd! 

Tidigare inlägg
RSS 2.0